3 ประเภทอาหาร..ทำลายกระดูก

การสร้างและทำลายกระดูกนั้น เป็นกลไกที่เกิดขึ้นอย่างต่อเนื่องตลอดเวลา ในร่างกายเรา หนึ่งในปัจจัยสำคัญที่กระตุ้นให้เกิดการสร้างหรือทำลายกระดูกนั้น คือสมดุลของแร่ธาตุแคลเซียมในค่ะ แล้วอาหารชนิดใดบ้างที่ทำให้แคลเซียมในเลือดเสียสมดุลไปดูกันเลยค่ะ

• อาหารประเภทโปรตีนโดยเฉพาะโปรตีนจากเนื้อสัตว์ จะมีความเป็นกรด ส่งผลให้เกลือแคลเซียมถูกดึงออกจากกระดูก เพื่อมาจัดการกับความเป็นกรดของเลือดให้สมดุล การศึกษาพบว่าคนที่รับประทานอาหารโปรตีนสูงนานๆ ความหนาแน่นของกระดูกจะบางกว่าคนที่รับประทานอาหารแบบปกติ ดังนั้นผู้ที่ต้องการเสริมสร้างกล้ามเนื้ออาจหันมาบริโภคโปรตีนจากพืช เช่น ถั่วเหลือง เต้าหู้ สลับกันบ้างนะคะ

• น้ำอัดลม (ทั้งแบบปกติและแบบไร้น้ำตาล) มีผลไปดึงแคลเซียมออกจากกระดูกได้ ทางที่ดีควรเลี่ยงหรือลดความถี่ในการดื่มลง จะได้รักษากระดูกไปได้อีกนานเลยค่ะ
• คาเฟอีนในกาแฟและชา ก็เป็นอีกหนึ่งในตัวการที่ส่งผลให้แคลเซียมถูกดึงออกมาจากกระดูกเช่นกัน ดังนั้นเต็มที่แค่วันละ 1-2 แก้วเท่านั้นค่ะ