สารสกัดจากเมล็ดองุ่น คุณค่าต่อสุขภาพและความงาม

องุ่น เป็นหนึ่งในผลไม้ที่ให้ประโยชน์ต่อร่างกายเรา ไม่เว้นแม้แต่ส่วนที่เป็นเมล็ด ในประเทศสหรัฐอเมริกานั้น สารสกัดจากเมล็ดองุ่นนับเป็น 1 ใน 10 อันดับของสมุนไพรที่ได้รับความนิยมมากที่สุดเลยทีเดียว

สารสำคัญที่พบในสารสกัดจากเมล็ดองุ่น จัดอยู่ในกลุ่มไบโอฟลาโวนอยด์ คือ Oligomeric Proanthocyanidin (OPCs) ซึ่งเป็นสารที่พบมากในเมล็ด และเปลือกของผักผลไม้เปลือกแข็ง ถูกค้นพบโดย ศาสตราจารย์ ดร. แจ็ค มาสเควอริเย ( Dr.Jack Masquelier) ชาวฝรั่งเศส

OPCs มีคุณสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระประสิทธิภาพสูง (Super Antioxidant) ที่สามารถดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้อย่างรวดเร็ว ภายในระยะเวลา 15 นาที นอกจากนี้ OPCs ยังมีคุณสมบัติที่เหนือกว่าสารต้านอนุมูลอิสระตัวอื่น นั่นก็คือ สามารถละลายได้ทั้งในน้ำ และ ในไขมัน ทำให้สามารถกระจายตัวไปได้ทั่วถึงทุกอวัยวะ และสามารถผ่าน blood brain barrier ได้อีกด้วย

ประโยชน์ต่อสุขภาพร่างกายของสารสกัดจากเมล็ดองุ่น

• หลอดเลือดแข็งแรง ยืดหยุ่น ไม่เปราะหักง่าย
เนื่องจาก OPCs จะรวมตัวกับโครงสร้างของคอลลาเจน ทำให้คอลลาเจนแข็งแรง และไม่ถูกทำลายได้ง่าย ดังนั้นอวัยะที่มีคอลลาเจนอยู่จำนวนมาก ได้แก่ หัวใจ หลอดเลือด ผิวหนัง เส้นเลือดฝอยที่ตา จะแข็งแรงและยืดหยุ่นมากยิ่งขึ้น จึงช่วยรักษาอาการ เลือดกำเดาไหล เส้นเลือดขอด ป้องกันการเสื่อมของตาโดยเฉพาะจากโรคเบาหวาน ถุงน้ำใต้ตาบวม และริดสีดวงทวารได้เป็นอย่างดี

• ช่วยกำจัดอนุมูลอิสระในร่างกาย เนื่องจาก OPCs มีคุณสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระประสิทธิภาพสูง โดยเฉพาะในคนที่ชอบออกกำลังกายจะทำให้เกิดอนุมูลอิสระจำนวนมาก หากรับประทานก่อนออกกำลังกาย จะช่วยกำจัดอนุมูลอิสระได้เป็นอย่างดี และป้องกันการสูญเสีย วิตามินซี และวิตามินอี และสามารถทำให้วิตามินเหล่านี้กลับมาใช้ใหม่ได้อีกครั้งในร่างกาย

• ผิวพรรณมีสุขภาพดี แข็งแรง เต่งตึง ไม่เหี่ยวย่น เนื่องจากคุณสมบัติของ OPCs ที่ทำให้คอลลาเจนแข็งแรง จึงส่งผลให้ผิวพรรณ แข็งแรง เต่งตึง ไม่เหี่ยวย่นนั่นเอง
เราจะเลือกผลิตภัณฑ์สารสกัดจากเมล็ดองุ่นอย่างไร
OPCs ที่ก่อให้เกิดประโยชน์ต่อร่างกายได้จริงๆนั้น มีเพียง OPCs ขนาดเล็กหรือไม่เกิน 8 โมเลกุลเท่านั้น หลายบริษัทที่ผลิตมักล้มเหลวในการแยกสารที่มีโมเลกุลที่มีขนาดใหญ่เกินกว่าจะถูกดูดซึมผ่านเนื้อเยื่อต่างๆได้ เช่น แทนนิน ออกจาก OPCs ฉลากที่เขียนว่า 95%OPCs นั้นจริงๆแล้วมี OPCs โมเลกุลขนาดเล็กเพียง 20-50% เท่านั้นเอง เราจึงเห็นได้ว่า เพียงแค่ %OPCs นั้น ไม่เพียงพอที่จะบอกถึงคุณภาพที่ดีของผลิตภัณฑ์ได้เลย จึงไม่น่าแปลกใจที่บางท่านรับประทานสารสกัดจากเมล็ดองุ่นแล้วจึงไม่เห็นผล ดังนั้นเราควรเลือกจากแหล่งวัตถุดิบที่น่าเชื่อถือ มีการสกัดที่ซับซ้อนจนสามารถสกัดได้เฉพาะ OPCs โมเลกุลเล็กที่ดูดซึมได้ดี จึงจะเรียกได้ว่าเป็นสารสกัดจากเมล็ดองุ่นที่มีคุณภาพอย่างแท้จริง