ความเครียด และสารอาหารต้านเครียด

ภาวะที่ร่างกายได้รับการกระตุ้น อันส่งผลให้ร่างกายเกิดปฏิกริยาต่างๆ และเมื่อร่างกายมีความเครียดน้อยเกินไป หรือมากเกินไป จนก่อให้เกิดภาวะความเครียดสะสมก็ยิ่งเกิดผลเสียต่อที่ร้ายแรงต่อร่างกายได้ เข่นกัน

ฮอร์โมนที่เกี่ยวข้องกับความเครียด
เมื่อมีภาวะกดดันหรือความเครียดร่างกายจะฮอร์โมนที่เรียกว่า คอร์ติซอล (cortisol) และ อะดรีนาลีน (adrenaline) ฮอร์โมนดังกล่าวจะทำให้ความดันโลหิตสูงและหัวใจเต้นเร็วเพื่อเตรียมพร้อมให้ ร่างกายแข็งแรง และมีพลังงานพร้อมที่จะกระทำเช่นการวิ่งหนีอันตราย ซึ่งถ้าหากได้กระทำไปแล้ว ฮอร์โมนนั้นจะถูกใช้ไป ความกดดันหรือความเครียดจะหายไป แต่ถ้าในกรณีเราเกิดความเครียดแบบไม่รู้ตัว จะทำให้ฮอร์โมนเหล่านั้นสะสมในร่างกายมากจนกระทั่งเกิดอาการทางกายและทางใจ

ผลเสียต่อสุขภาพ
• ผลกระทบต่อหัวใจ ความเครียดสามารถกระตุ้นให้เกิดอาการเจ็บหน้าอกในผู้ป่วยโรคหัวใจได้ โดยทำให้เกิดการเต้นผิดปกติของหัวใจ ความดันโลหิตสูงขึ้น และหัวใจทำงานหนักขึ้น เป็นต้น
โรคหลอดเลือดสมอง พบว่าผู้ชายที่มีความเครียดสูงจะทำให้เกิดความดันโลหิตสูงและเกิดโรคหลอด เลือดสมองบ่อยกว่าคนที่ไม่เครียด การติดเชื้อ คนที่เครียดเรื้อรังจะมีภูมิต้านทานต่ำ และมีเม็ดเลือดขาวน้อยกว่าคนทั่วไป ก่อให้เกิดการติดเชื้อได้ง่าย เช่นหวัด เริม เป็นต้น
• ระบบทางเดินอาหาร พบว่าความเครียดเรื้อรังสามารถทำให้เกิดโรคเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร เช่นเป็นโรคกระเพาะอาหาร โรค IBS คือถ่ายเหลวเป็นๆหายๆ โดยมีท้องผูกสลับด้วย การทำใหห้เกิดโรคอ้วนลงพุง หรือในบางรายเกิดการเบื่ออาหาร เป็นต้น
• โรคเบาหวาน ความเครียดทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้น เกิดการดื้อต่ออินซูลิน
• ปวดศีรษะ ปวดกล้ามเนื้อ
• ระบบสืบพันธ์ มีความต้องการทางเพศลดลง รวมทั้งเป็นหมันได้
• ความจำและการเรียนรู้ ความสามารถในการเรียนรู้และความจำจะลดลง ไม่มีสมาธิ

สารอาหารต้านเครียด
• วิตามิน B1, 2, 6, 12 ช่วยลดอาการเหนื่อยล้าจากการทำงานหนัก และช่วยรักษาโรคปลายประสาทอักเสบ บำรุงระบบประสาท
• วิตามิน C ช่วยให้ร่างกายรู้สึกสดชื่น กระปรี่กระเปร่า
• แอลทีอาร์นีน (L-Theanine) เป็นกรดอะมิโนสกัดจากใบชาเขียว ช่วยกระตุ้นให้สมองสร้างคลื่นสมองอัลฟ่า (Alpha Brain Waves) ซึ่งมีผลให้ร่างกายเข้าสู่ภาวะผ่อนคลาย คลายเครียด คลายความวิตกกังวล ช่วยเพิ่มสมาธิ และช่วยให้การเรียนรู้ดีขึ้น เพิ่มประสิทธิภาพการทำงาน
• น้ำมันปลา ประกอบด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวหลายตำแหน่ง และ กรดไอโคซาแพนทาอีโนอิก (EPA) กรดโดไคซาแฮกซาอีโนอิก(DHA) เป็นองค์ประกอบที่สำคัญ และช่วยบำรุงสมองและจอประสาทตา