สารสกัดจากเมล็ดองุ่น คุณค่าต่อสุขภาพและความงาม

by nutrakal_admin date: July 27, 2015

องุ่น เป็นหนึ่งในผลไม้ที่ให้ประโยชน์ต่อร่างกายเรา ไม่เว้นแม้แต่ส่วนที่เป็นเมล็ด ในประเทศสหรัฐอเมริกานั้น สารสกัดจากเมล็ดองุ่นนับเป็น  1 ใน 10 อันดับของสมุนไพรที่ได้รับความนิยมมากที่สุดเลยทีเดียว
สารสำคัญที่พบในสารสกัดจากเมล็ดองุ่น จัดอยู่ในกลุ่มไบโอฟลาโวนอยด์ คือ Oligomeric Proanthocyanidin (OPCs) ซึ่งเป็นสารที่พบมากในเมล็ด และเปลือกของผักผลไม้เปลือกแข็ง ถูกค้นพบโดย ศาสตราจารย์ ดร. แจ็ค มาสเควอริเย ( Dr.Jack Masquelier) ชาวฝรั่งเศส

ccyss6

OPCs มีคุณสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระประสิทธิภาพสูง (Super Antioxidant)  ที่สามารถดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้อย่างรวดเร็ว ภายในระยะเวลา 15 นาที นอกจากนี้ OPCs ยังมีคุณสมบัติที่เหนือกว่าสารต้านอนุมูลอิสระตัวอื่น นั่นก็คือ สามารถละลายได้ทั้งในน้ำ และ ในไขมัน ทำให้สามารถกระจายตัวไปได้ทั่วถึงทุกอวัยวะ และสามารถผ่าน blood brain barrier  ได้อีกด้วย
ประโยชน์ต่อสุขภาพร่างกายของสารสกัดจากเมล็ดองุ่น

1.    หลอดเลือดแข็งแรง ยืดหยุ่น ไม่เปราะหักง่าย
เนื่องจาก OPCs จะรวมตัวกับโครงสร้างของคอลลาเจน ทำให้คอลลาเจนแข็งแรง และไม่ถูกทำลายได้ง่าย ดังนั้นอวัยะที่มีคอลลาเจนอยู่จำนวนมาก ได้แก่ หัวใจ หลอดเลือด ผิวหนัง เส้นเลือดฝอยที่ตา จะแข็งแรงและยืดหยุ่นมากยิ่งขึ้น จึงช่วยรักษาอาการ เลือดกำเดาไหล เส้นเลือดขอด ป้องกันการเสื่อมของตาโดยเฉพาะจากโรคเบาหวาน ถุงน้ำใต้ตาบวม และริดสีดวงทวารได้เป็นอย่างดี

2.    ช่วยกำจัดอนุมูลอิสระในร่างกาย เนื่องจาก OPCs มีคุณสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระประสิทธิภาพสูง โดยเฉพาะในคนที่ชอบออกกำลังกายจะทำให้เกิดอนุมูลอิสระจำนวนมาก หากรับประทานก่อนออกกำลังกาย จะช่วยกำจัดอนุมูลอิสระได้เป็นอย่างดี และป้องกันการสูญเสีย วิตามินซี และวิตามินอี และสามารถทำให้วิตามินเหล่านี้กลับมาใช้ใหม่ได้อีกครั้งในร่างกาย

3.    ผิวพรรณมีสุขภาพดี แข็งแรง เต่งตึง ไม่เหี่ยวย่น เนื่องจากคุณสมบัติของ OPCs ที่ทำให้คอลลาเจนแข็งแรง จึงส่งผลให้ผิวพรรณ แข็งแรง เต่งตึง ไม่เหี่ยวย่นนั่นเอง
เราจะเลือกผลิตภัณฑ์สารสกัดจากเมล็ดองุ่นอย่างไร

OPCs ที่ก่อให้เกิดประโยชน์ต่อร่างกายได้จริงๆนั้น มีเพียง OPCs ขนาดเล็กหรือไม่เกิน 8 โมเลกุลเท่านั้น หลายบริษัทที่ผลิตมักล้มเหลวในการแยกสารที่มีโมเลกุลที่มีขนาดใหญ่เกินกว่าจะถูกดูดซึมผ่านเนื้อเยื่อต่างๆได้ เช่น แทนนิน ออกจาก OPCs ฉลากที่เขียนว่า 95%OPCs นั้นจริงๆแล้วมี OPCs โมเลกุลขนาดเล็กเพียง 20-50% เท่านั้นเอง เราจึงเห็นได้ว่า เพียงแค่ %OPCs นั้น ไม่เพียงพอที่จะบอกถึงคุณภาพที่ดีของผลิตภัณฑ์ได้เลย จึงไม่น่าแปลกใจที่บางท่านรับประทานสารสกัดจากเมล็ดองุ่นแล้วจึงไม่เห็นผล ดังนั้นเราควรเลือกจากแหล่งวัตถุดิบที่น่าเชื่อถือ มีการสกัดที่ซับซ้อนจนสามารถสกัดได้เฉพาะ OPCs โมเลกุลเล็กที่ดูดซึมได้ดี จึงจะเรียกได้ว่าเป็นสารสกัดจากเมล็ดองุ่นที่มีคุณภาพอย่างแท้จริง